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一喜锦囊:烤炉的日常维护与保养  

一喜锦囊:烤炉的日常维护与保养

周保养内容:1.每周需要彻底清洁炉膛一次(等炉子冷却后再进行  2.清洁炉门玻璃(等玻璃冷却后清洗):可喷少量玻璃清洁剂,用干净的毛巾擦拭干净。
3.清洁装饰板:在清洁装饰板时不可以使用钢丝球等硬物去擦拭装饰板。应使用干净...
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一喜锦囊:其他烘焙设备的日常维护与保养保养  

一喜锦囊:其他烘焙设备的日常维护与保养保养

注意事项:1.必须保护接地  2.保持机器在平稳状态下工作,不可整机晃动工作  3.不可超量搅拌,且水份在低于55%时应减少搅拌量  4.如需使用冰块时,请使用冰水,防止损坏搅拌钩  5.取面团时,不要使用金属刮板、铲子之类的器具,防止划伤搅拌缸。...
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一喜教你如何炸鸡,详细配方请自行下载……  

一喜教你如何炸鸡,详细配方请自行下载……

一:家常炸鸡 二:麻辣炸鸡 三:十得醉炸鸡 四:炸鸡大腿 五:炸鸡翅 六:炸猪排 七:炸牛排 八:炸羊肉串
注:本文档仅提供的是部份常用食谱,诸位可根据当地的实际情况,及消费水准而自行制定配料标准。...
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